出張笑顔寿司 本館

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旅する出張寿司料理人・鮪解体師「宮本けんこう」からのご挨拶・プロフィール

はじめまして。

出張寿司料理人・鮪解体師の宮本けんこうと申します。


『笑顔で世界盛福😄

 ~ひとつの笑顔からの連鎖で、世界中を笑顔に~


これが僕の想いです。


目の前でお寿司を握って喜んでいただきたい!

どこでも食べられないお寿司で感動していただきたい!

お客様が笑顔になれるようお役にたちたい!

そういう想いで日々、お客様のもとにお伺いしております。





◆宮本けんこうプロフィール


旅する出張寿司料理人・鮪解体師

寿司職人歴20余年。

寿司店勤務時代、未経験最速の2年10カ月で店舗責任者となる。

400人以上の従業員教育を経て、上海寿司店立ち上げにも携わる。

出張寿司の傍ら、銀座会員制熟成鮨店の総料理長も拝命する。


現在は、大手ゲーム会社、芸能プロダクションや、某国大使館、議員会館、老人福祉施設、個人宅への出張寿司、

弁護士会館、出版社、大手メディア会社、天然温泉施設や、結婚式場などでの鮪解体ショー、

会員制寿司店 委託親方など

年間300件近くの会場へ出張中。


その他、銀座鮨店社外顧問、さいたま市鮨店総料理長、高級仕出し弁当のメニュー開発担当など、活動も多岐にわたる。


『笑顔で世界盛福』

~そこに笑顔が生まれるために~

をモットーのひとつとして、呼ばれれば、日本国内どころか中国、韓国、インドなど海外まで、寿司を通して笑顔を広めている。


◆メディア出演

テレビ東京

『TVチャンピオン極

    ~寿司職人選手権~』

https://www.bs-tvtokyo.co.jp/tvchamp/smp/article/?id=018458

TBSテレビ

『世界くらべてみたら』

Abema TV

『柴田地球防衛隊』

ニコニコチャンネル

『ドラゴンクエストX TV』

フジテレビ

『ダレトク』

『MATSUぼっち』

東海オンエア虫眼鏡・島﨑信長 声YouラジオZ

『第82回』

その他、スポニチ掲載、ケーブルテレビニュースなど、多数。


・旭屋出版

『新版すしの雑誌第18集』

 ~旅するすし職人~

『新版 すしの雑誌 第19集』

 ~コラム 笑顔で世界盛福~

『近代食堂 2020年4月号

    宅配・物販・テイクアウトで勝つ!』


◆講演

・第2回 サムライ講演会

    ファイナル進出

『笑顔で世界盛福』

・第3回 サムライ講演会

『何か問題がありますか?』

・人生学習塾in群馬

『売れるチームの作り方』

等々


◆シンポジウム

虫眼鏡・島﨑信長 声YouラジオZ

虫のぶシンポジウム

第2部「日本が誇る食のエキスパート」


◆書籍出版

・株式会社まんがびと

デキる店長は実践している!

『飲食チェーンの売上を120%伸ばすスタッフ教育の極意』

https://www.amazon.co.jp/dp/B07N119G7P


『毎朝1ページ見るだけ!30代から人生が思い通りになる15の成功格言!』

https://www.amazon.co.jp/dp/B081KQHK92/


◆宮本けんこう【Facebook】

https://www.facebook.com/takeyoshi.miyamoto?fref=ts


◆宮本けんこう【Instagram】

https://www.instagram.com/egaokenkou


◆出張笑顔寿司【YouTube】

https://www.youtube.com/channel/UCrv_GRuP-ZLg5E7E6WCJpFA


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プライバシーポリシー


個人情報保護方針


私は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、私及び事業関係者(以下「当社」といいます)に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進致します。



個人情報の管理


当社は、お客さまの個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備・個人情報管理教育の徹底等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行ないます。



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・法令に基づき開示することが必要である場合



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宮本健好




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